Pour la confection de nos confitures, nous utilisons les fruits de notre cour, comme la prune, le brugnon, la pêche, nous ne traitons pas nos fruits de produit chimique, comme le reste du jardin d'ailleurs. Pour permettre une diversité, nous nous procurons d'autres fruits comme la tangor, la papaye, les abricots et toutes sorte de fruits. Une partie est cuite sur la parabole solaire.
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